Składniki Mała filiżanka namoczonych grzybów leśnych 1 bułka namoczona w wodzie 250 ml soku z mięsa Sól Papryka słodka w proszku Jedna mała cebula Pieprz 1 jajko Zagęszczacz Kurkuma 500 g mielonego mięsa (mieszanka mielonego mięsa) Świeżo posiekana natka pietruszki 1 cebula 200 g pieczarek Przygotowanie Obierz dużą cebulę, pokrój ją w drobną kostkę i podsmaż na niewielkiej ilości oleju na patelni, aż stanie się przezroczysta, uwalniając cały aromat. Mięso mielone umieść w misce, dodaj odciśniętą bułkę, jajko, sól, pieprz, paprykę słodką w proszku, szczyptę kurkumy i podsmażoną cebulę. Dokładnie wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej masy. Upewnij się, że przyprawy i składniki są dobrze połączone. Lekko zwilżonymi dłońmi uformuj równe klopsiki. Rozgrzej olej na patelni i smaż klopsiki partiami na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż się zarumienią. Do sosu drobno posiekaj małą cebulę, pokrój pieczarki w plasterki i podsmaż oba składniki na tej samej patelni. Dodaj namoczone grzyby leśne wraz z płynem z moczenia i ewentualnym sokiem z patelni. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aby smaki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem, dostosowując przyprawę do własnych upodobań. Wmieszaj zawiesinę skrobi kukurydzianej do uzyskania pożądanej konsystencji, ostrożnie mieszając, aby uniknąć grudek. Podawaj ugotowane klopsiki z sosem grzybowym i gotowanymi ziemniakami.

adminonMarch 9, 2026