Chmurkowy Sernik – Sekret Lekkiej i Rozpływającej się Konsystencji
Jeśli istnieje deser, który naprawdę zasługuje na swoją nazwę, to jest to ten sernik. Wyróżnia się bardzo miękkim, lekkim nadzieniem i złocistym, chrupiącym spodem. Jak widać na zdjęciach, kontrast między lekko złocistym ciastem a kremowym nadzieniem tworzy idealne doznania smakowe.
Udekorowany lukrowanymi czerwonymi jagodami, sernik staje się świątecznym ciastem, które łączy rustykalną elegancję z wyrafinowanym ciastem.
Składniki na słodką chmurkę:
Na kruchy spód:
200 g mąki
100 g zimnego masła
1 jajko
50 g cukru
Szczypta soli
Na nadzienie serowe (białe serce na zdjęciach):
500 g twarogu, Faisselle lub Philadelphia dla uzyskania puszystości
3 jajka (oddzielić białko od żółtka)
100 g cukru waniliowego
200 ml śmietanki kremówki
40 g mąki kukurydzianej (dla uzyskania lekkości)
Do dekoracji:
Cukier puder
Świeże czerwone porzeczki lub żurawina
Krok po kroku:
Zobacz resztę na następnej stronie
