Przepis na pudding chlebowy z cynamonem i rodzynkami
Kiedy byłam dzieckiem, moja babcia robiła przepyszny pudding chlebowy z cynamonem i rodzynkami. Był to ulubiony przysmak całej rodziny i wszyscy zbieraliśmy się wokół stołu, z niecierpliwością czekając, aż poda ciepłe, aromatyczne danie. Zapach cynamonu i wanilii unosił się w powietrzu, a pulchne rodzynki dodawały mu odpowiedniej słodyczy. To było po prostu domowe gotowanie, które zawsze jednoczyło nas jako rodzinę.
Po latach zdałam sobie sprawę, że pudding chlebowy mojej babci to coś więcej niż tylko pyszny przysmak. To był sposób na wykorzystanie resztek chleba i ograniczenie marnowania żywności. Zachowywała końcówki bochenków i resztki czerstwego chleba i zamieniała je w przepyszny deser, który wszyscy uwielbialiśmy. To była lekcja pomysłowości i zrównoważonego rozwoju, która pozostała ze mną do dziś. Myślę, że warto zachować ten przepis i go wypróbować, nie tylko dlatego, że jest pyszny, ale także dlatego, że przypomina nam, jak ważne jest maksymalne wykorzystanie dostępnych składników.
Składniki:
6 szklanek pokrojonego w kostkę chleba cynamonowo-rodzynkowego (około 8-10 kromek)
4 duże jajka
2 szklanki mleka
1 szklanka śmietanki kremówki
0,75 szklanki cukru kryształu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,5 szklanki rodzynek
Instrukcje:
Zobacz resztę na następnej stronie
