Na końcu przepisu znajdziesz filmik instruktażowy! Wiatraki online
1. Sos karmelowy.
Składniki:
4 łyżki cukru
150 ml 30% śmietanki kremówki
Sposób przygotowania:
Rozpuść 4 łyżki cukru w rondlu, aż do uzyskania bursztynowego karmelu.
Gdy cukier się rozpuści, wlej 150 ml śmietanki, którą wcześniej delikatnie podgrzałeś na kuchence (nie wrzącą). Dokładnie wymieszaj sos, aż karmel się rozpuści.
Pozostaw gotowy karmel do całkowitego ostygnięcia.
Dowiedz się więcej
Desery
Sos karmelowy
Polewa karmelowa
2. Krem waniliowy.
Składniki:
400 ml mleka
50 g budyniu waniliowego w proszku lub mąki kukurydzianej
4 łyżki cukru
50 g masła
300 ml śmietanki kremówki 30% (do ubijania na śmietanę)
Sposób przygotowania:
Wlej 400 ml mleka do rondla i wymieszaj z budyniem w proszku (lub skrobią) i 4 łyżkami cukru. Podgrzewaj mleko, aż zacznie wrzeć, a śmietana zgęstnieje. Cukier
Zdejmij z ognia i wmieszaj 50 g masła do gorącej śmietany. Pozostaw śmietanę do całkowitego ostygnięcia.
Po ostygnięciu ubij 300 ml śmietany i delikatnie wymieszaj, aż powstanie puszysty krem.
Przechowuj śmietanę w lodówce.
3. Ciasto francuskie.
Składniki:
200 ml wody
45 g masła
szczypta soli
150 g mąki pszennej
4 jajka
Sposób przygotowania:
Wlej 200 ml wody do rondla, dodaj 45 g masła i szczyptę soli. Doprowadź mieszaninę do wrzenia.Jedzenie i napoje
Dodaj 150 g mąki i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto, które zacznie odchodzić od ścianek i lekko przyklejać się do dna garnka.
Odstaw ciasto na bok i pozostaw do ostygnięcia. Stopniowo dodawaj 4 jajka do ostudzonego ciasta.
Rozłóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie.
Piecz przez 10 minut w temperaturze 230°C (grzanie góra + dół). Następnie zmniejsz temperaturę do 200°C i piecz przez kolejne 10 minut.Mleko
Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia, aby roladki nie opadły.
4. Bita śmietana karmelowa.
Składniki:
Zobacz resztę na następnej stronie
