Ciasto z musem truskawkowym: przepis na piękny i pyszny deser

 Składniki (forma 22 cm):

 Biszkopt:

• 3 jajka
• 80 g cukru
• 80 g mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

 Krem śmietankowy:

• 400 ml śmietanki 36%, dobrze schłodzonej
• 250 g serka mascarpone
• 80 g cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 50 ml ciepłej wody

 Mus truskawkowy:

• 350 g świeżych lub mrożonych truskawek
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżeczki żelatyny
• 50 ml ciepłej wody

 Dekoracja:

• kilka świeżych truskawek

Zobacz resztę na następnej stronie