Jeśli szukasz deseru, który zachwyca wyglądem i smakiem, a przy tym nie wymaga piekarnika, to ciasto jest idealnym wyborem! Kremowa masa serowa z nutą wanilii, delikatna warstwa pomarańczowego żelu i chrupiący spód z herbatników tworzą idealną harmonię smaków i tekstur.
Składniki (forma 24 cm):
Składniki (forma 24 cm):Na spód:
- 200 g herbatników (np. digestive lub pełnoziarniste)
- 80 g roztopionego masła
200 g herbatników (np. digestive lub pełnoziarniste)
80 g roztopionego masłaNa masę serową:
- 500 g twarogu sernikowego lub mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki (30–36%)
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 8 g żelatyny + 3 łyżki wody (lub 2 łyżeczki agaru)
500 g twarogu sernikowego lub mascarpone
250 ml śmietanki kremówki (30–36%)
100 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
8 g żelatyny + 3 łyżki wody (lub 2 łyżeczki agaru)Na galaretkę pomarańczową:
- 250 ml soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciskanego)
- 1–2 łyżki cukru (do smaku)
- 5 g żelatyny (lub 1 łyżeczka agaru)
250 ml soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciskanego)Zobacz resztę na następnej stronie
