4. Pozostaw mieszankę na 1-2 godziny, aby smaki się połączyły, a warzywa puściły więcej soku.
5. Spróbuj mieszanki i w razie potrzeby dodaj sól. Ważne jest, aby nie dodać zbyt mało soli, ponieważ ogórki mogą się zepsuć.
6. Napełnij wysterylizowane słoiki mieszanką. Delikatnie dociśnij, aby usunąć pęcherzyki powietrza i upewnij się, że płyn dokładnie pokrywa słoiki.
7. Wytrzyj szyjki słoików ręcznikami papierowymi i szczelnie zamknij je nowymi nakrętkami.
8. Przechowuj słoiki w lodówce. Ogórki będą gotowe do spożycia po 3 tygodniach i zachowają świeżość jak pierwszego dnia.
Zawsze używaj wysterylizowanych słoików, aby uniknąć zanieczyszczenia.
Aby uzyskać łagodniejszy smak, zmniejsz ilość papryczki chili. Regularnie sprawdzaj słoiki: jeśli zauważysz spadek poziomu płynu, dodaj trochę octu i oliwy.
Ta marynata dobrze komponuje się z mięsem, rybami, domowym chlebem, a nawet świeżymi sałatkami. Chociaż można go przechowywać w lodówce przez kilka tygodni, zaleca się spożycie w ciągu dwóch miesięcy, aby zapewnić jego optymalną konsystencję i smak.
Aby lepiej zrozumieć tę treść, obejrzyj poniższy film z Nur'un Yemek Tarifleri 2:
Zobacz resztę na następnej stronie
