Przygotowanie:
Spód: Białka ubij z solą na sztywno, dodając pod koniec partiami erytrytol. Zmniejsz obroty, wmieszaj żółtka. Suche składniki (mak, wiórki, mąka, proszek) wymieszaj w misce, a następnie szpatułką delikatnie połącz z masą jajeczną. Piecz ok. 25 min w 180°C (do suchego patyczka). Całkowicie ostudź.
Krem: Z mleka odlej 3/4 szklanki i rozrób w niej budynie. Resztę zagotuj z erytrytolem. Wlej rozrobiony proszek, energicznie mieszając do mocnego zgęstnienia. Przykryj folią w kontakcie, wystudź. Miękkie masło zmiksuj, dodawaj po łyżce zimnego budyniu. Na koniec wmieszaj skyr.
Składanie: Na zimny spód wyłóż powidła. Na to równo rozsmaruj grubą warstwę kremu. Herbatniki krótko maczaj w ponczu i układaj na kremie.
Polewa: Czekoladę rozpuść z mlekiem (w kąpieli wodnej lub mikrofalówce), wmieszaj posiekane orzechy. Wylej na herbatniki. Chłodź w lodówce minimum 4 godziny, a najlepiej całą noc.
Zobacz resztę na następnej stronie
