Cholesterol z jaj nie zatyka żył tak, jak myślisz. U zdrowych osób nie wpływa on znacząco na wynik badań krwi. Bardziej szkodzą tłuszcze nasycone (boczek) i cukier.
Kolor skorupki nie ma znaczenia. Brązowe nie są "bardziej eko" - to tylko kwestia rasy kury. Wartości odżywcze są identyczne.
Bezpieczny limit? Dla zdrowych osób 1-2 jajka dziennie są OK. To świetne źródło choliny i luteiny dla mózgu i oczu.
Zobacz resztę na następnej stronie
