Instrukcje
1. Rozpuść masło w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj brązowy cukier i syrop kukurydziany i mieszaj, aż cukier się rozpuści, a mieszanina będzie gładka. Przelej mieszaninę do naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33 cm.
2. Ułóż kromki chleba pojedynczą warstwą na mieszance masła i brązowego cukru. W razie potrzeby możesz przyciąć kromki chleba, aby pasowały do naczynia.
3. W dużej misce ubij jajka, śmietanę kremówkę, ekstrakt waniliowy, likier Grand Marnier (opcjonalnie) i sól, aż składniki się dobrze połączą.
4. Równomiernie polej kromki chleba masą jajeczną. Delikatnie dociśnij chleb, aby wchłonął budyń.
5. Przykryj naczynie do pieczenia folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc lub co najmniej 8 godzin.
6. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Zdejmij folię spożywczą z naczynia do pieczenia i pozostaw w temperaturze pokojowej, podczas gdy piekarnik się nagrzewa.
7. Piecz tosty francuskie w rozgrzanym piekarniku przez 35–40 minut, aż będą złocistobrązowe i napuszone. Odstaw na kilka minut przed podaniem. Dla dodatkowego smaku posyp wierzch cukrem pudrem i przypal palnikiem kuchennym, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Warianty i wskazówki
Aby nadać potrawie sezonowy charakter, dodaj do masy budyniowej kilka łyżeczek cynamonu i szczyptę gałki muszkatołowej. Pokrojone jabłka lub gruszki włożone między kromki chleba również zapewnią pyszny, owocowy dodatek. Aby uzyskać mniej słodką wersję, zmniejsz ilość mieszanki brązowego cukru i masła lub użyj chleba pełnoziarnistego, aby uzyskać bogatszą konsystencję.
Zobacz resztę na następnej stronie
