Czekoladowy Biszkopt (na 2 warstwy):
4 jaja 60 g mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych) 30 g gorzkiego kakao 40 g erytrytolu (lub do smaku) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Szczypta soli
Masa Kokosowa z Chia i Wiórkami: 400 g stałej części mleczka kokosowego (schłodzona puszka) 50 g wiórków kokosowych 30 g nasion chia 30 g erytrytolu (najlepiej w pudrze) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 10 g żelatyny rozpuszczonej w 50 ml gorącej wody
Czekoladowy Ganache: 80 g gorzkiej czekolady bez dodatku cukru (np. słodzonej stewią/erytrytolem) 60 g gęstego mleczka kokosowego (lub śmietanki 30%) Opcjonalnie: 1 łyżka erytrytolu w pudrze
Dekoracja:
Zobacz resztę na następnej stronie
