Sposób przygotowania:
Ubij śmietankę na półsztywną masę. Włóż serek wiejski do miski i dodaj cukier. Możesz dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego do smaku. Krótko miksuj, aż masa będzie gładka. Stopniowo i ostrożnie wmieszaj śmietankę do serka wiejskiego. Wymieszaj śmietankę miękką szpatułką, aby uzyskać puszystą masę.
Krem z mascarpone
250 g mascarpone
250 ml śmietanki kremówki
80 g cukru pudru
Instrukcje
W misce ubij śmietankę na półsztywną masę. W drugiej misce krótko wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mascarpone. Najlepiej zrobić to szpatułką. Powstały krem powinien być gładki, lekki i dobrze trzymać kształt.
Krem paryski
500 ml śmietany kremówki
200 g gorzkiej czekolady
1-2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
Instrukcje
Podgrzej śmietanę w rondelku tuż poniżej temperatury wrzenia. Dodaj posiekaną czekoladę i odstaw na 2-3 minuty. Następnie mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Przykryj masę folią aluminiową i pozostaw do ostygnięcia w lodówce na co najmniej 6 godzin. Najlepiej zostawić śmietanę w lodówce na noc. Ubij schłodzoną masę na puszysty krem.
Zobacz resztę na następnej stronie
