Miodowy tort warstwowy z karmelem i orzechami włoskimi
Opis
Inspirowany klasycznym Medovik/Marlenką, ten miodowy tort warstwowy to bogaty i elegancki deser składający się z warstw pysznego biszkoptu miodowego, gładkiego kremu mlecznego i lśniącej polewy karmelowo-orzechowej. Idealny na przyjęcia i specjalne okazje.
Składniki
Na warstwę ciasta
7,5 dl mąki pszennej
2,5 dl miodu
2,5 dl cukru
3 duże jajka
1,5 dl niesolonego masła
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Na kremowe nadzienie
5 dl mleka pełnotłustego
1,5 dl cukru
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2,5 dl miękkiego masła
Na posypkę orzechowo-karmelową
1 puszka (400 g) dulce de leche lub gotowanego słodzonego mleka skondensowanego
2,5 dl śmietanki kremówki
2,5 dl posiekanych prażonych orzechów laskowych lub orzeszków ziemnych
Instrukcje
Rozpuść miód, masło i cukier na małym ogniu do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj sodę oczyszczoną i mieszaj, aż masa będzie puszysta.
Zdejmij z ognia i ubij jajka.
Stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie miękkie ciasto.
Rozwałkuj ciasto cienko na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez 8 do 10 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
Przygotuj krem, gotując mleko, cukier i mąkę kukurydzianą do zgęstnienia.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wmieszaj miękkie masło i wanilię.
Złóż ciasto, nakładając na przemian warstwy ciasta cukrowego i śmietany.
Wymieszaj dulce de leche ze śmietaną i orzechami włoskimi.
Wylej polewę na ciasto i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin.
Przygotowanie
Zobacz resztę na następnej stronie
