Przygotowanie:
Sznycel wieprzowy należy najpierw opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć, a następnie pokroić w paski.
Następnie obrać czosnek, przecisnąć go przez praskę do czosnku i dodać do mięsa wraz z oliwą i przyprawą do gyrosa. Dobrze wymieszać i marynować przez 2-3 godziny.
Następnie obsmaż mięso partiami na patelni ze wszystkich stron i przełóż je do dużego naczynia.
Polej mięso śmietaną, przykryj naczynie i odstaw do lodówki na noc.
Obierz cebulę, przekrój ją na pół i pokrój w plasterki. Papryki oczyść i pokrój w paski.
Podsmaż obie części na oleju. Dodaj mieszankę zupy cebulowej i wodę, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Dodaj do zupy sos paprykowy lub chili, ser topiony i marynowane mięso i doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając.
Następnie gotuj na wolnym ogniu, aż ser się roztopi. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz również kupić wstępnie marynowany gyros u rzeźnika, pominąć pierwsze dwa kroki i zacząć od zrumienienia mięsa.
Zobacz resztę na następnej stronie
