Przepis będzie wyglądał następująco:
Mięso umyj, oczyść i namocz w zimnej wodzie przez trzy do czterech godzin. Następnie gotuj przez pięć minut. Odcedź wodę i zalej mięso czystą, zimną wodą, tak aby sięgała około dwóch palców ponad powierzchnię mięsa. Przykryj garnek częściowo pokrywką i gotuj przez pięć godzin na najmniejszym możliwym ogniu.
Podczas gotowania używaj chochli do zbierania piany, która tworzy się na powierzchni.
Dwie godziny przed końcem gotowania dopraw bulion solą. Godzinę przed końcem gotowania dodaj również marchewkę, cebulę i liście laurowe.
Gdy mięso będzie ugotowane, wyjmij je z garnka, dopraw bulion zmiażdżonymi ząbkami czosnku, porwij mięso na mniejsze kawałki i dodaj do bulionu. Pokrój marchewkę i cebulę na mniejsze kawałki i wrzuć je z powrotem do płynu.
Następnie weź głębokie naczynie żaroodporne i wlej do niego bulion z mięsem i warzywami po brzegi. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki do stężenia. Gdy galaretka stężeje, pokrój ją na mniejsze porcje i podawaj.
Pyszne!
Gotowe.
Smacznego.
Udostępnij ten przepis, Twoi znajomi go pokochają.Naczynia kuchenne
Zobacz resztę na następnej stronie
