Sposób przygotowania:
Biszkopty mielimy na piasek i dokładnie mieszamy z olejem kokosowym (lub masłem) oraz odrobiną wody, tak by powstała zwarta masa. Wykładamy ją na dno i boki formy do ciasta, dokładnie dociskając.
Wszystkie składniki na krem (ricotta, twaróg sernikowy, erytrytol) dokładnie miksujemy na gładką masę. Wylewamy ją na przygotowany spód i wstawiamy na godzinę do lodówki, aby sernik stężał. Po wyjęciu, na wierzch układamy świeże maliny.
W międzyczasie kostki białej czekolady zalewamy gorącym (nie wrzącym) mlekiem i mieszamy, aż powstanie aksamitny sos. Po ostygnięciu czekoladę wylewamy na wierzch sernika i malin. Całość wkładamy z powrotem do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Makroskładniki dla 1 porcji (przyjmując 10 porcji):
Kcal: 287 Białko: 12,8g Węglowodany: 31,2g Tłuszcze: 13,8g
Zobacz resztę na następnej stronie
