Przygotowanie
Najpierw utrzyj miękkie masło z cukrem za pomocą haka do ciasta. Wbijaj jajka, jedno po drugim. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i krótko wmieszaj do masy jajecznej.
Następnie wylej ciasto na natłuszczoną, głęboką blachę do pieczenia i równomiernie rozprowadź. Jeśli nie masz głębokiej blachy do pieczenia (brytfanny), możesz również użyć (natłuszczonej) formy do pieczenia.
2. Obierz jabłka, wydrąż gniazda nasienne i pokrój je w drobną kostkę.
Skrop je niewielką ilością soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu jabłek. Równomiernie rozłóż kawałki jabłek na cieście.
Upiecz blachę w nagrzanym piekarniku na środkowej półce.
Piekarnik konwencjonalny: 180°C (350°F) Piekarnik z termoobiegiem: 160°C (325°F) Gazowy poziom 2 Czas pieczenia: ok. 30-40 minut (w zależności od piekarnika) Pozostaw ciasto do ostygnięcia na kratce. 3. Wymieszaj cukier, stabilizator śmietany i cukier waniliowy.
W misce połącz śmietanę kremówkę i kwaśną śmietanę i ubij mikserem elektrycznym na wysokich obrotach, aż do uzyskania sztywnej piany, stopniowo dodając mieszankę cukru.
Mieszanka nie będzie tak gęsta jak czysta bita śmietana, ale powinna być gęsta. Równomiernie rozprowadź bitą śmietanę i kwaśną śmietanę na cieście i wygładź.
Posyp dekoracyjnie mieszanką cynamonu i cukru. 4. Gotowe ciasto schłódź w lodówce przez dłuższy czas (najlepiej na całą noc), aby krem dobrze stężał.
Ciasto jabłkowe z 2 szklankami bitej śmietany i 2 szklankami kwaśnej śmietany. Smacznego!
Zobacz resztę na następnej stronie
