Wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami.
Delikatnie mieszaj, aż ciasto się połączy. Unikaj zbyt długiego mieszania, ponieważ naleśniki mogą być twarde. Niewielkie grudki nie będą problemem – znikną podczas smażenia.
Wmieszaj roztopione masło, aby ciasto było gładkie i lekkie. Masło pomoże również naleśnikom równomiernie się usmażyć i nada im ładny, złocistobrązowy kolor. Rozgrzej patelnię lub płytę grillową z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i lekko natłuść ją masłem lub olejem.
Wlej ciasto na patelnię chochlą lub miarką o pojemności około 1/4 szklanki. Smaż każdy naleśnik przez 2-3 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi będą jędrne. Odwróć naleśniki i smaż je z drugiej strony przez kolejne 1-2 minuty, aż będą złocistobrązowe.
Po usmażeniu naleśników czas wybrać dodatki! Posmaruj czekoladą, masłem orzechowym, polej miodem, dodaj kleks dżemu lub posyp cukrem – jak lubisz.
Możesz również układać naleśniki jeden na drugim i nakładać nadzienie warstwami, aby uzyskać pyszny deser. Ten przepis jest szybki, prosty i idealny na zabiegane poranki lub leniwe weekendy. Delektuj się nimi na ciepło z filiżanką kawy, herbaty lub soku i obserwuj, jak znikają.
Składniki: 1 szklanka (120 gramów) mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 duże jajko
1 szklanka maślanki (lub zwykłego mleka i 1 łyżka octu)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki roztopionego masła lub oleju (plus więcej do smażenia)
Opcjonalne dodatki: czekolada, masło orzechowe, miód, dżem lub cukier
Zobacz resztę na następnej stronie
