Przygotowanie:
1. Najpierw ubij żółtka z 2 łyżkami gorącej wody na puszystą masę. Dodaj ubite białka i mąkę. Przelej do natłuszczonej tortownicy o średnicy 26 cm i piecz przez 15 minut w temperaturze 200°C (390°F).
2. Teraz nadzienie: Namocz i rozpuść żelatynę. Wymieszaj z jogurtem, twarogiem, skórką i sokiem z cytryny oraz słodzikiem dla diabetyków.
Gdy śmietana zacznie tężeć, wmieszaj ubitą śmietanę.
3. Teraz umieść biszkopt na paterze i przymocuj do niego tortownicę do góry dnem. Wlej śmietanę.
Gotuj cienkie plasterki cytryny w 100 ml wody z dodatkiem słodzika przez 5 minut, a następnie zdejmij z ognia. Rozpuść namoczoną żelatynę w soku z cytryny.
4. Po ostygnięciu wyłóż mieszankę żelatyny na wierzch ciasta i wstaw do lodówki na noc. Ciasto jest lekkie i kremowe, a smakuje jak z cukierni. Można je również zamrozić, nawet w pojedynczych porcjach.
Smacznego!
Zobacz resztę na następnej stronie
