Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, łyżka po łyżce, aż masa będzie lśniąca i gęsta. Delikatnie wmieszaj skrobię i sok z cytryny lub ocet.
Układaj małe kopczyki (około 6-8 sztuk) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zrób lekkie wgłębienie na środku każdego. Rozgrzej piekarnik do 43°C i piecz przez 70-80 minut.
Wyłącz piekarnik i pozostaw do ostygnięcia. Lekko uchyl drzwiczki. Przed podaniem ubij śmietanę i wyłóż nią bezę Pavlova. Udekoruj dowolnymi owocami. Dla uzyskania bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać do śmietany mascarpone lub wanilię.
Zobacz resztę na następnej stronie
