Przygotowanie
1. Najpierw utrzyj masło z cukrem i 4 żółtkami na puszystą masę. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wmieszaj.
Następnie dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
Następnie wmieszaj orzechy laskowe. Ubij 4 białka na sztywną pianę i wmieszaj je do masy.
Dobrze natłuść okrągłą formę do ciasta o średnicy 28 cm i posyp bułką tartą (ważne, inaczej ciasto będzie się przyklejać).
2. Piecz w temperaturze 190°C (375°F) przez około 50 do 60 minut. Na koniec możesz przykryć ciasto folią aluminiową, aby zapobiec jego nadmiernemu przypaleniu.
Ciasto jest gotowe, gdy patyczek wbity w ciasto wychodzi suchy.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia na około 15 minut przed wyjęciem z formy.
3. Na koniec rozpuść polewę czekoladową w kąpieli wodnej i polej nią całkowicie ostudzone ciasto.
Przy okazji: Ciasto smakuje również wyśmienicie, jeśli zamiast orzechów laskowych użyjesz nieobranych mielonych migdałów. Smacznego!
Zobacz resztę na następnej stronie
