Przygotowanie:
Najpierw obierzcie 3 jabłka i zetrzyjcie je na tarce do średniej wielkości miski.
Po starciu jabłek wymieszajcie je z 50 g cukru i 5 g cynamonu do uzyskania jednolitej konsystencji.
Następnie rozwałkujcie 500 g ciasta francuskiego na duży, prostokątny kawałek na czystej, płaskiej powierzchni.
Upewnijcie się, że ciasto ma równą grubość, aby upiekło się równomiernie.
Po rozwałkowaniu ciasta rozłóżcie równomiernie przygotowaną mieszankę jabłkową, pozostawiając niewielki margines na brzegach.
Ostrożnie zwińcie ciasto francuskie od jednego brzegu, tworząc ciasny rulon lub wałek.
Następnie ostrym nożem pokrójcie je na plastry o grubości około 2 cm.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Ułóż roladki z jabłkami na blasze, pozostawiając między nimi wystarczająco dużo miejsca, aby mogły wyrosnąć podczas pieczenia.
W małej misce roztrzep jedno jajko i posmaruj nim wierzch każdej roladki.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz roladki przez 25–30 minut.
Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika i pozwól roladom lekko ostygnąć przed podaniem.
Zobacz resztę na następnej stronie
