Najpierw wsypcie mąkę do miski i wymieszajcie z solą.
Następnie rozpuśćcie drożdże w letniej wodzie widelcem i dodajcie do mąki razem z margaryną lub masłem.
Wyrabiajcie wszystko hakiem do ciasta przez około 3 minuty, zaczynając od niskich obrotów, a następnie zwiększając je do wysokich, aż uzyskacie gładkie ciasto.
Rozgrzejcie piekarnik do 100°C (212°F), wyłączcie go i przykryjcie ciasto ściereczką. Pozostawcie do wyrośnięcia na 25-30 minut lub do momentu, aż widocznie zwiększy swoją objętość.
Następnie rozgrzej piekarnik do 100°C (212°F), wyłącz go i pozwól mu wyrosnąć, przykryte ściereczką, przez 25-30 minut lub do momentu, aż wyraźnie zwiększy swoją objętość. Następnie ponownie zagnieć ciasto na papierze do pieczenia, uformuj je w rulon i umieść wraz z papierem do pieczenia w formie do pieczenia (ok. 26 cm).
Pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut, aż ciasto zwiększy swoją objętość.
Rozgrzej piekarnik do 215°C (420°F) w przypadku pieczenia tradycyjnego, 190°C (375°F) w przypadku pieczenia z termoobiegiem lub do piekarnika gazowego na poziomie 4-5. Piecz przez około 40-50 minut.
Ten 100-letni przepis na domowy chleb sprawi, że nigdy więcej nie będziesz chciał kupować chleba!
Pyszne: Koniecznie musisz spróbować, są takie pyszne! Buziaki wdowy. Smacznego!
Zobacz resztę na następnej stronie
