Sposób przygotowania
W misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Jogurt wymieszaj z oliwą z oliwek. Wyrób gładkie ciasto. Do przygotowania ciasta możesz użyć robota kuchennego. Jeśli ciasto wydaje się zbyt lepkie, dodaj więcej mąki.
Podziel gotowe ciasto na 6 równych części. Uformuj z niego kulki i każdą z nich rozwałkuj na placek. Powinien mieć średnicę 15 cm i grubość 3-5 mm. Im grubsze brzegi, tym bardziej miękka będzie pita.
Rozgrzej patelnię do średnio-wysokiego poziomu. Smaż na suchej patelni przez 1-2 minuty z każdej strony. Pita powinna łatwo napęcznieć. Najlepiej smakuje świeżo podpieczona, ale smakuje również na zimno.
Zobacz resztę na następnej stronie
