Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta: Pieczenie
Wbij jajka do miski, dodaj cukier kryształ i cukier waniliowy i ubij na lekką pianę.
Dodaj olej i mleko, wymieszaj.
W drugiej misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj tę mieszankę do płynnej masy i mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
Pieczenie:
Wlej ciasto do foremki na muffiny (lub mniejszej blachy).
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20–25 minut.
Po upieczeniu pozostaw muffiny do ostygnięcia.
Przygotowanie polewy.
Wlej mleko, czekoladę i masło do rondla.
Podgrzewaj, ciągle mieszając, aż wszystko się rozpuści i powstanie gładka polewa.
Pozostaw polewę do lekkiego ostygnięcia, aby nie była zbyt rzadka.
Wykończenie:
Zanurz każdą muffinkę w polewie czekoladowej, tak aby była równomiernie pokryta.
Od razu obtocz w wiórkach kokosowych.
Pozostaw gotowe muffiny do stężenia.
Wskazówka:
Muffiny pozostają miękkie następnego dnia, więc możesz je przygotować wcześniej. Zalecamy przygotowanie większej porcji – idealnie nadają się jako szybka słodka przekąska dla rodziny lub gości. Ciasta
Smacznego!
Zobacz resztę na następnej stronie
