Składniki
BANAN
Ciasto francuskie
MLEKO
CUKIER
Jak zrobić roladki bananowe
ciąg dalszy str
Obierz banana i pokrój go na cienkie, równe plasterki. Dzięki temu upieką się równomiernie i idealnie połączą z ciastem.
Rozłóż ciasto francuskie na czystej powierzchni. Ułóż rzędy plasterków banana w równych odstępach, zachowując niewielkie odstępy między nimi.
Delikatnie zwiń ciasto, trzymając je ciasno, ale nie ściskając bananów zbyt mocno. Włóż roladkę do lodówki na około 10 minut, aby stwardniała – ułatwi to jej krojenie.
Pokrój roladkę na średniej wielkości plasterki ostrym nożem. Uformuj kawałki o grubości około 2,5 cm, aby upiekły się równomiernie.
Ułóż plastry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj każdy plaster mlekiem, aby uzyskać złocistobrązową skórkę, a następnie posyp lekko cukrem, aby uzyskać karmelowy efekt.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30 minut lub do uzyskania złocistego koloru. Przed rozwinięciem pozostaw roladki bananowe do lekkiego ostygnięcia. Podawaj same lub z polewą czekoladową lub gałką lodów.
Zobacz resztę na następnej stronie
