Sposób wykonania:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie stopniowo dodawać erytrytol cały czas ubijając na gładką i lśniącą piane, dodać żółtka i zmiksować do połączenia. Do masy przesiać mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao i krótko zmiksować na najniższych obrotach lub delikatnie, ale bardzo dokładnie wymieszać szpatułką. Masę przelać na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia i piec w 170°C przez około 12 minut. Upieczony biszkopt zostawić na 5 minut do przestudzenia, następnie zwinąć w rulon razem z papierem do pieczenia, rozwinąć i z rolady zdjąć papier. Żelatynę zalać zimną wodą, odstawić do napęcznienia, a następnie dodać słodzik i podgrzać do rozpuszczenia.Mascarpone zmiksować z puddingiem, pastą z orzechów i przestudzoną żelatyną. Masę rozprowadzić na biszkopcie i zwinąć w rulon. Odstawić do lodówki do stężenia masy.Mleczną czekoladę rozpuścić z mlekiem, oblać wierzch rolady.Gorzką czekoladę rozpuścić z olejem i polać roladę tworząc ozdobne paski. Całość odstawić do lodówki do momentu stężenia czekolady i kremu (najlepiej będzie smakować po kilku godzinach w lodówce).
Smacznego! 
1 z 12 kawałków: 143 kcal | 6,6B | 9,6T | 8,1W
Zobacz resztę na następnej stronie
